Bara Carwe Ynys Môn (Anglesea Caraway Bread) is a traditional Cymric (Welsh) recipe for a tea-time loaf cake spiced with caraway seeds that originates on the island of Anglesea. Interestingly, this is an eggless batter. This recipe happens to be vegetarian, vegan and gluten-free. The full recipe is presented here and I hope you enjoy this classic Welsh version of: Anglesea Caraway Bread (Bara Carwe Ynys Môn).
Mae torth caraway yn gacen amser te draddodiadol, sy'n syml ei arddull ac yn gyflym i'w gwneud ac wedi'i sbeisio'n syml â hadau carwe cyfan. Rwy'n cofio fy nain yn gwneud y rhain ac yn meddwl ei bod yn bwysig cadw rysáit teulu.
Cynhwysion:
450g flawd plaen
1 llwy de o bowdr codi
75g a hanner o ymenyn
30g o siwgr
15g o hadau carwe
50g o flawd almwn
300ml o lefrith
ychydig o halen
Dull:
Hidlwch ynghyd y blawd a'r powdwr codi i fowlen, cymysgwch i fewn y blawd almwn a rhwbio’r ymenyn iddo.
Ychwanegu’r defnyddiau sych eraill atynt, eu gwlychu â’r llaeth, a’u tylino’n does ysgafn.
Rhoi’r toes mewn tun wedi’i iro, a’i grasu mewn popty gweddol boeth (175ºC) am ryw awr.
Gadewch iddo oeri yn y tun am 10 munud yna trowch allan ar resel gwifren i oeri yn gyfan gwbl cyn ei sleisio a'i weini.
(click this button to prevent the screen from sleeping so Cook Mode is 'ON')
English Translation
Caraway loaf is a traditional tea-time cake cake, simple and quick to make that's spiced simply with whole caraway seeds. I remember my grandmother making these and thought it important to preserve a family recipe.
)
Click on the image, above to submit to Pinterest.